www.041366.com高级烘焙师证书怎么考

2019-10-09

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  需要在规定时间能独立制作并完成6个品种,需要考核公共知识和2000字的论文,并答辩。

  烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员,现国家颁发的资格证书有初级工、中级工、www.041366.com,高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。

  3、高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种,需要考核公共知识以及500字以上的心得体会

  4、技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种,需要考核公共知识及3000字以上的论文,并答辩。

  5、高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种,需要考核公共知识和2000字的论文,并答辩。

  烘焙师是指从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新,制成中式、西式风味面点、点心的人员。

  展开全部烘焙工简介从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新,制成中式、西式风味面点、点心的人员。

  (3)高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业(工种)工作。



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